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三丝炒肉——一道超下饭的菜,做法简单

时间:2017-10-12 21:23:29 作者:悠哉的小花 阅读: 4702 点赞: 29 分享: 78

主料

瘦肉100克,胡萝卜半根,莴笋半根,水发木耳50克

辅料

油,葱,蒜,味精,盐,姜,酱油,料酒都适量

步骤

1.瘦肉洗净血水,切成片再切成丝,加入少许盐、酱油、水淀粉腌制五分钟

2.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝,水发木耳洗净后也切成丝,葱切葱花,姜、蒜切碎备用

3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香

4.放入肉丝煸炒断生后捞出备用

5.另起锅,倒入食用油烧热,下木耳,莴笋和胡萝卜翻炒

6.倒入炒好的肉丝翻炒均匀,调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅

7.成品

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