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天气热,宝妈没胃口?这12道餐开胃又营养

时间:2018-06-12 02:23:49 作者:北京东区儿童 阅读: 7885 点赞: 45 分享: 74

1

金针菇炒西兰花

材 料:

西兰花1棵,金针菇1把,生姜,素蠔油,酱油,淀粉,芝麻油,香油适量

步 骤:

1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;

2、生姜碎;

3、金针菇切掉根部老的部分洗净备用;

4、在一个小碗里,加素蠔油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;

5、热油锅,炒香姜,倒入金针菇炒2分钟;

6、倒入酱汁烧开;

7、加入西兰花炒匀;

8、最后加入芝麻油即可出锅。

2

番茄金针菇豆腐汤

材 料:

番茄1个,豆腐1块,金针菇1戳,花生油少许,盐少许,酱油少许

步 骤:

1、准备原料,清洗金针菇跟豆腐,豆腐切块

2、锅内加入少许油,放入番茄煎至熟软

3、加一碗水

4、待番茄汤颜色变红,加入豆腐

5、再加金针菇

6、盖上盖子让它们翻滚

7、一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦

3

果仁菠菜

材 料:

菠菜1把,花生米适量,花椒6粒左右,醋一小勺,生抽,橄榄油,味全高鲜少许

步 骤:

1、菠菜一把,清洗干净。

2、锅里水烧开后,放入菠菜,大约一分钟左右,捞出。

3、炸花生米,凉油放进去,小火炸熟就可以了。

4、焯过水的菠菜过一遍凉水,炸好的花生米备用。

5、把焯水的菠菜捞出沥干水分,切成约5厘米左右的长度,放入大碗中,加入橄榄油,花生米,盐,味全高鲜,醋,生抽,搅拌均匀即可。

4

胡萝卜炒春笋

材 料:

春笋150g,胡萝卜80g,植物油适,盐,味全高鲜,姜适量

步 骤:

1、去笋衣,胡萝卜洗干净

2、春笋切片

3、笋片入煮锅焯水后捞出沥干水

4、胡萝卜切片

5、起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出

6、再起油锅,姜入锅煸香后春笋入锅炒

7、胡萝卜入锅炒

8、加盐、味全高鲜

9、炒均匀即可盛出享用

5

胡萝卜橙子汁

材 料:

胡萝卜1根,苹果半个,菠萝1片

步 骤:

1、苹果洗净切一半使用,橙子去皮切块,胡萝卜洗净切成小段

2、将所有食材放入榨汁机料理杯内

3、开始榨汁

4、结束倒出即可饮用

6

百合炒芦笋

材 料:

芦笋1小把,鲜百合2个,枸杞3-5颗,淀粉1小勺,植物油,盐

步 骤:

1、烧热开水, 加入适量的盐和几滴油;

2、将芦笋和百合放入里面去焯一下, 芦笋变色后捞出;

3、将捞出的芦笋和百合过下凉水;

4、热锅凉油, 放入焯好的芦笋和百合进去翻炒;

5、翻炒几下后加入适量的盐调味;

6、再加入少许的水淀粉勾芡,盛入盘中, 表面放上泡好的枸杞。

7

清炒芦笋

材 料:

芦笋200克,盐5克,酱油5ml,味全高鲜少许

步 骤:

1、芦笋洗净切段,

2、水中加盐、油煮沸,芦笋段放入焯烫

3、变碧绿色即可,捞出过冷水,沥去水分

4、热锅放油,把芦笋倒入翻炒

5、加适量酱油翻炒

6、出锅前加盐,味全高鲜调味即可装盘

8

香椿芽拌香干

材 料:

香椿200g,五香豆干100g,盐1-2g,香油5g,花生米80g,陈醋3g,白糖1-2g

步 骤:

1、香椿洗净控水,撇去老根。准备好花生米、五香豆干备用。

2、烤箱提前预热至170度,将花生米放在烤箱中层,上下火烤10分钟后取出晾凉、去皮,切成花生碎。

3、开一小锅水,将洗好的香椿用热水焯1分钟左右。

4、焯水后的香椿用冰水冰一下。

5、捞出攥干水分后切成香椿末。

6、五香豆干洗净切丁。

7、取一大盘,放入香椿末、豆干、花生碎,调入盐、陈醋、白糖和香油,拌匀后即可食用。

9

营养时蔬汤

材 料:

芹菜一段,胡萝卜一段,白萝卜一片,土豆一块,冬瓜一块,豆芽一把,菜花一朵,油一勺,盐适量,香油一勺

步 骤:

1、胡萝卜,白萝卜,土豆切丁。芹菜切小段,菜花掰成小朵,冬瓜切片,豆芽不处理。

2、锅里放一点点油,把胡萝卜丁,白萝卜丁,土豆丁,菜花等硬质食材放锅里炒一下。

3、让后倒入软质的食材,芹菜,豆芽,冬瓜。翻炒几下,不用炒熟。

4、先给焖烧罐预热,加八分满的开水,盖上盖子晃几下,预热1分钟。

5、把锅里的全部食材装入预热好的焖烧罐,加入八分满的开水,赶紧盖上盖子,晃几下开始焖1个小时。

6、焖好的时蔬汤加入适量盐和香油调味即可。

10

豆芽海苔拌

材 料:

绿豆芽,海苔,芝麻,酱油,醋,盐

步 骤:

1、锅里放水,放一小勺盐,放入豆芽焯水,然后沥干

2、放上芝麻,海苔,淋上酱油,陈醋,盐拌匀即可

11

杏鲍菇炒青椒

材 料:

杏鲍菇3根,青椒1根,木耳少许,食盐,素蠔油,生抽,水淀粉

步 骤:

1、青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。

2、干木耳用水涨发,杏鲍菇切片。

3、青椒去籽,切块。

4、锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水。

5、锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇,放入盐和素蠔油。

6、倒入青椒块翻炒。水淀粉勾芡。盛出。

12

小米红枣枸杞粥

材 料:

小米50g,红枣10g(约4颗),枸杞10g,冰糖10g

步 骤:

1、小米和红枣淘洗干净,和清水一起放入锅中

2、大火煮开后转小火煮10分钟,放入枸杞后再煮10分钟

3、出锅前两分钟放入冰糖即可

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