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最具广东特色的茶饮,凉茶铺饮凉茶已成一道风景线

时间:2018-03-19 13:34:56 作者:乐活烹食 阅读: 7008 点赞: 39 分享: 92

在广东的街上有一种店铺是叫凉茶铺,各个品牌的凉茶铺可以称得上街中的一道独特的风景线,在广州尤为多店铺,在街上随处可见。

凉茶,"既不凉、也不是茶"。它是民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

人们根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用,既无剂量限制,也无需医生指导名录。

口舌生疮、热气、上火了、咳嗽积痰、食欲不振、睡眠不佳...广东妈妈们这时候会来一句“去街口那边的凉茶铺喝杯凉茶吧。”,广东奶奶们就直接去药店“执一剂”即买中药师配好的凉茶药材回来煲给一家人喝。

虽然凉茶凉而不寒,清热而不伤脾胃,四季皆宜,可以当作生津止渴的饮料,“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。

但是凉茶的饮用也是有禁忌的,也不是人人都适合喝,一切还是要遵医嘱。

喝凉茶的要注意的:

1、不要喝隔夜凉茶

2、凉茶可煮可泡

3、心急喝不上凉茶

4、凉茶也是药

5、不要多喝凉茶

脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服。即使是健康人,过度饮用凉茶轻者脾胃不适,重者会诱发胃肠道疾病。

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