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南瓜饼最好吃的做法,不发面不油炸,简单美味,配方和做法都告诉你,看一遍就能上手!

时间:2018-03-19 09:53:31 作者:美食美客小厨房 阅读: 391 点赞: 70 分享: 76

女生好像都特别爱吃甜品,每次我吃完甜的东西心情就会超好,可是又害怕甜食吃太多会发胖,那就自己在家试着做一下这个南瓜糯米包吧,自己改良了方子,重新调整了以前的配比,淡淡的甜度,吃到口中软软糯糯,馅料里加了炼奶,满嘴浓郁的奶香,吃起来感觉好甜蜜!可爱的外形,丰富的营养,无论是作为早茶还是饭后甜点都非常适合。

用料

糯米粉150克

炼奶20克

南瓜250克

玉米淀粉40克

蜜豆馅料120克

枸杞少许

香甜软糯的南瓜糯米包的做法

南瓜去皮切成小块儿

锅中加水,放上盖帘,将南瓜入锅蒸制,时间大概15min——20min。当南瓜用筷子轻轻就能戳破的时候,关火拿出。

依次加入玉米淀粉,糯米粉,搅拌

用勺子背将蒸熟的南瓜捣碎成泥状,水分太多的话可以撇去一些汁水。

用手和成面团,将面团揉成光滑的状态

将面团均匀的分成8份

取一份面团在手中揉圆,

将揉圆的面团压扁,放入已经拌好炼乳的豆沙馅,从四周收口闭合,捏紧收口处,继续揉圆

先用食指轻轻在面团顶部压出指印,再取牙签在面团四周按压出类似南瓜纹路的压痕出来,在顶部中间轻轻插入枸杞,作为南瓜梗,将南瓜包均匀的摆在锅中,每个南瓜包中间要保留出足够的空隙。上蒸锅进行蒸制,大火10min即可。

掀开锅盖,稍微放凉就可以拿出来享用啦。

小贴士

南瓜蒸熟之后会出很多水分,加入粉之前要先沥出一些水分。南瓜包蒸制时间根据南瓜包的大小来定,如果体积大可适当增加一些时间,但蒸制时间不要过长,否则南瓜包容易塌陷,影响成品的美观度。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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