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夜夜堵满豪车!武汉这家我奶奶都知道的店,撸串全靠huo!

时间:2018-02-23 12:55:56 作者:武汉吃货王 阅读: 4431 点赞: 93 分享: 82

敲警钟,美好的假期余额仅剩十来小时

开心的是

将有一大波过年吃不到的美食向你招手

带上压岁钱、年终奖跟我走一波~

这地方是土著人的宵夜天堂,也是部分人一年难得来一次的地方,要说远,人家3、4号线地铁直达,交通方便得很,但实属于旮旯角,没个熟人带找起来还真不容易。

露出门头,三层楼小破店,长得跟解忧杂货店似的。只有汉阳宝宝会心一笑,这不正是武汉烧烤界,爪爪排名前三的化骨绵爪,汉阳小骄傲

近年来叫化骨绵爪的不少,每家都把自己吹成神话,唯独这位大佬不卑不亢,不争不抢,屹立汉阳十多年(武汉第一批做烧烤滴,具体多少年,久到老板都记不清白了),不管寒冬烈日,食客挤满破旧的三层小房。

美女服务员有意思,不管怎么问,回答不会超过三个字。如你们家哪个好七推荐下...都好七...那你们家开了具体几年...很多年...(可能瘦瘦不够美)好在上菜速度快,十来分钟的功夫,全齐了!

十串起点-镇店勾魂爪

这便是本尊了,鸡爪是先卤好的,灯光下面,黄澄澄的一字排开,饱满大个儿。凝固的卤汁蜜在上面,也掩饰不住这些胖爪爪满脸的胶原蛋白。

烤好的那就更不用说了,外面一层焦香,咬上一口软糯滑牙,味透至骨。掌中宝那一截嚼两下简直要黏在牙口上,十串爪爪sou一下全光光!

(吃爪爪,靠huo滴~)

虽然是开到凌晨,但是爪爪是个抢手货,尤其到了夏天,不到十点就抢光,宵夜滴班子想吃的赶早。

隐藏菜单-碳烤五花肉

瘦瘦一般把隐藏菜单写后面,奈何迫切想和你们分享,提前放出来啦。

一口咬下去,嫩滑,焦酥,鲜咸,麻辣一瞬间都在口中翻腾起来~肉汁在嘴里bia唧绽开,层次感饱满。老粉儿都知道,瘦瘦不吃肥肉的,但这货有毒,不断想夹下一口在嘴里,深怕一间断就忘了这幸福感。

可能为了解腻,孜然撒多了些,吃起来略咸,最棒的吃法是两份五花肉,一瓶可乐,最后满足打个嗝,一个字,爽~

整串吃才过瘾碳烤鱿鱼

冷掉了的缘故,鱿鱼相比前俩显得逊色许多,但性价比满昏!好久没见过这么大块的了,一下子不止从何下嘴。

大块的鱿鱼就该学小姐姐大口的吃,将整块le到碗里,整块裹入口中,接着急不可耐的咀嚼,也顾不上汁水哗啦啦流出嘴角。

不可错过海鲜粥

厉害角可不止爪爪和五花肉那么简单,还有海鲜粥。小火慢熬出来的粥底呈淡淡的乳白色,米粒已经煮地开花,熬得软烂粘稠。

勺子一捞,有基围虾、鱿鱼丝等扎扎实实的材料,每一口粥都吃得出是海鲜吊出来的鲜甜味。一锅能盛五小碗,然鹅...为挣那第五晚,瘦瘦差点和摄影哥撕起来。

食肉族必点

肉筋

嘿嘿,摄影哥必点的肉筋这次对了我的味,和别家不同,不肥不难咬,比瘦肉多了分层次感和Q弹,比筋子多了柔软。

拿起一串儿,在嘴里一梭,整串儿就吃完哒。满嘴的肉香味,烤焦的部分,一股特有的油渣味!再猛逮一口啤酒,妙极了。

喜头鱼

每天准备的限量活鱼,肉质细腻鲜甜,和孜然融合的恰到好处,口口入味。刺多是喜头鱼的通病(慢点吃,刺是真多,不吃鱼的宝宝不建议尝试),但胜在烤出来的味道出彩。

素食双宝

烤粉

不软不硬刚刚好,没有黏成一坨的,吃起来有嚼劲,调料也恰当好处,偶尔吃到两根枯枯的,瞬间被香到。就是吃到底有些油,建议最后吃。

烤干子

每家都有的烤干子,能记到心里去的不多,这家的也只能算无功无过,嫩的可以掐出水,但不够入味,不过还是一口一口吃完了。

写到这里的瘦瘦竟忍不住期待开春了

虽没了假期,但是唤醒了沉睡已久的吃货本性

烧烤你们必点哪些食物,块留言区告诉我

和瘦瘦撞一样的就约一波!

店铺名片

【店铺名称】

化骨绵爪

【人均】

50元

【营业时间】

周一至周日

17:00-24:00

(老板任性,放假时间不定

去之前打电话问问)

【店铺地址】

金龙路735车站对面

-END-

图片来源于实拍 版权归原作者所有

武汉吃货王发布

总监:希晨 | 摄影:楚博 | 编辑:歪宝

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